Traditional
斫膾
玉盤行膾簇青紅，輸與山家淡煮菘。
要識坐堂哀觳觫，試來臨水看噞喁。
要識坐堂哀觳觫，試來臨水看噞喁。
Simplified
斫脍
玉盘行脍簇青红，输与山家淡煮菘。
要识坐堂哀觳觫，试来临水看噞喁。
要识坐堂哀觳觫，试来临水看噞喁。
Pronunciation
zhuó kuài
yù pán xíng kuài cù qīng hóng ， shū yǔ shān jiā dàn zhǔ sōng 。
yào shí zuò táng āi hú sù ， shì lái lín shuǐ kàn yǎn yóng 。
yào shí zuò táng āi hú sù ， shì lái lín shuǐ kàn yǎn yóng 。
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